Qui Sommes Nous?
Manolo Ruiz est né à Barcelone pendant les années cinquante et a commencé à monter à cheval à quinze ans. Sa formation professionnelle a débuté dans le commerce et le marketing, mais à l’âge de 33, Manolo décidé de retrouver ses racines Andalouses et à déménagé vers l’Andalousie afin de se dédier au tourisme équestre. Avec l’aide de sa famille, il a crée le Centre Equestre Cabacci, aux abords de la ville de Guadix.
Au fil du temps, Manolo à été impliquer dans tous les aspects de Cabacci. Il a donné des cours d’équitation pour enfants et adultes, et a participé comme moniteur au programme de formation de guide de tourisme équestre du gouvernement espagnol. Manolo est actuellement le vice-président de l’association de tourisme équestre d’andalousie.
Manolo se décrit comme étant un amoureux des gens, des chevaux et de la nature et décrit les chevaux comme étant les compagnons fidèles de notre vie. Ses clients le décrivent comme un guide bien sympa, avec les pieds sur la terre et qui ne perd jamais son calme, tout en prenant le plus grand soin de tous les aspects des voyages de Cabacci.
Manolo parle Espagnol et Catalan, ainsi que Français et il se débrouille bien en Anglais.